Matsunotsukasa Tokubetsu Junmaisyu

Matsunotsukasa Tokubetsu Junmaishu übertrifft die Standard-junmai-Spezifikation durch einen höheren Polierschliff oder außergewöhnliche Technik und steht damit über dem Basis-junmaishu in der Matsuse Shuzo-Reihe aus Ryuo, Shiga. Die tokubetsu-Bezeichnung signalisiert erhöhte Verfeinerung, und das Reinreisbrauen ohne zugesetzten Alkohol lässt das natürliche umami und die Textur des unter Vertrag angebauten Reises voll zur Geltung kommen. Weiches Grundwasser aus dem Aichi-Flussalluvialbecken trägt zu einer sauberen, geschmeidigen Mundtextur bei, die den direkten, aber gehobenen Charakter des sake ergänzt.