Matsunotsukasa Junmai Ginjo

Matsunotsukasa Junmai Ginjo ist der zentrale Reinreis-ginjo-Ausdruck von Matsuse Shuzo, einer 1860 in Ryuo, Shiga, gegründeten Brauerei und ein grundlegendes Element der Reihe, das den Hausstil für ausgewogenen, speisekompatiblen sake etabliert hat. Unter Vertrag angebauter Reis, auf ginjo-Standards poliert und bei Niedrigtemperatur mit der hauseigenen Hefe vergoren, produziert ein sauberes, mäßig aromatisches Profil mit sanften Blumentönen und natürlichem Reisumami. Shigaweiches, mineralleichtes Wasser aus der Tiefe unter der Suzuka-Bergkette untermauert den glatten, runden Abgang.