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Beschreibung
Aus Yamada Nishiki und Aiyama auf 35 % poliert, ist dieser Matsuse Black Label Junmai Daiginjo kristallklar und seidig, mit duftender Eleganz und einem außergewöhnlich reinen, langen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
BrauereiMatsuse Sake Brewery
MarkeMatsunotsukasa
ReisYamada Nishiki, Aiyama
Alkohol16%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Matsuse Sake Brewery
Shiga
Beim Brauen des sake von 'Matsunoji' stehen Authentizität und Eigenständigkeit im Mittelpunkt. Lokale Zutaten wie vor Ort angebauter Sake-Reis und Wasser aus 120 Metern Tiefe bilden die Grundlage. Dank der Lage in Ryuo-cho wird der sake sorgfältig gebraut, sodass man die Atmosphäre der Kura und die Weite des ländlichen Umfelds spüren kann.
Gegründet1860
MarkeMatsunotsukasa
Adresse475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
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