Ginkara ist ein ginjo von Koyamashuzou in Tokyo unter dem Marushimmasamune-Label, dessen Name eine Kombination aus 'gin' (Silber) und 'kara' (trocken) andeutet, was auf einen sauberen, trockenen ginjo-Stil hinweist. Tokyos Brautradition bevorzugt Sake, der zur vielfältigen Esskultur der Stadt passt, und ein trockener ginjo harmoniert hervorragend mit einer breiten Palette von Gerichten. Das Ginjo-Polieren auf mindestens 60 % sorgt für aromatischen Auftrieb neben dem knackigen Abgang.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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