Beschreibung
Manotsuru Sakura Junmai von der Obata Sake Brewery auf der Insel Sado verwendet Koshi Ibuki bei 60 % und bietet einen milden, transparenten Junmai mit sanfter Süße und sauberem Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNiigata · Niigata Junmai →
BrauereiObata Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeManotsuru
ReisKoshiibuki
Alkohol14%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Obata Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Die wichtigsten Faktoren für die Sake-Herstellung sind Reis, Wasser und Menschen. Manotsuru fügt diesen 'Sado' hinzu und bildet so die 'vier Schätze' als Leitbild der Brauerei. Wir streben stets nach einem 'ausgewogenen sake', der alle Elemente voll ausschöpft. Die Insel Sado, auf der Manotsurus Brauerei steht, bemüht sich um den Schutz der Natur und des Ökosystems für die Wiederansiedlung des Toki. Auf dieser Insel kultivieren wir 'Koshi Tanrei' und '5 Millionen Steine'.
Gegründet1892
MarkeManotsuru
Adresse449 Mano Shinmachi Sado Niigata
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