Manatsuru Ginjo ist eine Referenzexpression von Manatsuru Shuzo in Echizen Ono, Fukui, einer Brauerei, die ihre gesamte Produktlinie nach ginjo-Spezifikationen mit traditionellen handwerklichen Methoden und natürlich vorkommenden Milchsäurebakterien produziert. Echizen Onos berühmtes Oshozu-Wasser aus natürlichen Quellen am Fuße des Hakusan-Berges liefert eine mineralisch-saubere Basis, die den duftigen, fruchtigen Charakter und den langen, eleganten Abgang dieses ginjo unterstützt. Einer der bekanntesten ginjo-Ausdrücke Fukuis.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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