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Maihime Honjouzou

🍶
Description

Maihime Honjouzou ist ein zugänglicher Honjozo von Maihime Co. in Suwa, bei dem ein sorgfältig dosierter Zusatz von Destillationsalkohol das Aroma hebt und den Abgang strafft. Mit vertraglich angebautem Nagano-Reis und dem Grundwasser des Kirigamine-Plateaus gebraut, ist er frisch und mäßig trocken mit einem leichten, erfrischenden Körper, der ihn zum idealen täglichen Begleiter japanischer Küche macht.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionNagano
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Maihime Co.,Ltd

Nagano
Die Balance zwischen Süße, Trockenheit, Säure und Adstringenz ist harmonisch, und die Qualität des Sakes wird von der Kura und dem Brauer so gepflegt, dass ein Sake entsteht, von dem man nicht müde wird.
Est.1894
BrandMaihime
Address2-9-25 Suwa Suwa Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine