Umeshu aus vollreifen Kishu-Nanko-Ume-Pflaumen, die mit Kuroushi Junmai Genshu vermischt und nach der Assemblage nachgereift werden. Gold-Award-Gewinner in der Umeshu-Kategorie, ausgezeichnet für das Unterdrücken der in dieser Kategorie typischen klebrig-süßen Note bei gleichzeitiger Bewahrung einer tiefen Pflaumenreichheit.
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