Description
Umeshu aus vollreifen Kishu-Nanko-Ume-Pflaumen, die mit Kuroushi Junmai Genshu vermischt und nach der Assemblage nachgereift werden. Gold-Award-Gewinner in der Umeshu-Kategorie, ausgezeichnet für das Unterdrücken der in dieser Kategorie typischen klebrig-süßen Note bei gleichzeitiger Bewahrung einer tiefen Pflaumenreichheit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Eine Brauerei, die sich zum Ziel gesetzt hat, einen sake anzubieten, der den vollen Reisgeschmack in den Vordergrund stellt. Besonderes Augenmerk wird auf das hauseigene Polieren des Rohreis und den Vertragsanbau von sake-Reis gelegt. Mehr als 95 % der Versandmenge sind Reinsreis-Brauungen.
Est.1866
BrandKuroushi
Address846 Kuroe Hainan Wakayama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine