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Beschreibung
Kujira Ikka Genshu ist ein unverdünnter, erstgepresster Junmai von Chiyoshuzou in Gose City, Nara. Das Kujira-Label konzentriert sich auf Yamada Nishiki aus den eigenen Vertragsfeldern der Brauerei, abgefüllt als Ichibigenshu ohne Verdünnung, um den vollen Reichtum des Katsuragi-Bergquellwassers und das tiefe Umami dieses gutsgebundenen Reises zu bewahren.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Gegründet1935
MarkeShinomine
Adresse621 Kushira Gosho Nara
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