Beschreibung
Banshu Yamada Nishiki, gebraut nach der yamahai-Methode, die eine natürliche, komplexe Säure und einen tieferen Körper im Vergleich zur Standardfermentation entwickelt. In der Kozaemon-Brauerei in Mizunami, Gifu, verleiht der yamahai-Stil dem angeborenen sauberen umami des Yamada Nishiki mehr Fülle.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Techniken, die seit mehr als 300 Jahren, seit 1702 (Genroku 15), weitergegeben werden. Der berühmte Sake des schönen Mizuho, 'Kobe' und 'Kozaemon'. Geniessen Sie die Fülle, das Reiche und die Frische, die von der grossartigen Natur geschaffen werden.
Gegründet1702
MarkeKozaemon
Adresse7181-1 Toki Mizunami Gifu
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