Kozaemon Junmai Ginjo Natsuno Midori

Nakashima Sake Brewing, gegründet 1702 in den bergigen Hochlagen der Präfektur Gifu, startete die Marke Kozaemon im Jahr 2001 mit dem Bestreben, das gesamte Potenzial des Premium-Gifu-Reises über verschiedene Sorten hinweg auszudrücken. Natsuno Midori, Sommergrün, ist ein saisonaler Ausdruck für das Trinken bei warmem Wetter: Miyama Nishiki auf 55 % poliert, mit weichem Gifu-Hochlandwasser gebraut und für Frische statt Kontemplation abgefüllt. Apfel, Birne und Melone in der Nase, ein leichter Körper mit lebhafter, sauberer Säure und einem trockenen, klaren Abgang, ideal zu gekühltem Fisch, Mahlzeiten im Freien und einem entspannten Sommerabend, wie ihn der Name dezent verspricht.