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Beschreibung
Am Risshun, dem ersten Frühlingstag im traditionellen Kalender, gepresst, verwendet dieser junmai ginjo Miyama-Nishiki-Reis und wird als leicht trüber (usunigori) namazake abgefüllt. Der frisch gepresste Charakter liefert ein zartes Fruchtaroma und einen weichen Körper mit der lebendigen Textur einer ungefilterten, unpasteurisierten Abfüllung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrauereiNakashima Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeKozaemon
ReisMiyama Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Techniken, die seit mehr als 300 Jahren, seit 1702 (Genroku 15), weitergegeben werden. Der berühmte Sake des schönen Mizuho, 'Kobe' und 'Kozaemon'. Geniessen Sie die Fülle, das Reiche und die Frische, die von der grossartigen Natur geschaffen werden.
Gegründet1702
MarkeKozaemon
Adresse7181-1 Toki Mizunami Gifu
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