Beschreibung
Banshu Yamada Nishiki, auf 65 % poliert und roh abgefüllt, bewahrt dieser junmai die lebhafte Textur und das fruchtige Aroma eines unpasteurisierten Sake. Die 65-%-Politur lässt den Reischarakter klar hervortreten, mit der Säure und dem sauberen Abgang, der für Kozaemons speiseorientierten Ansatz typisch ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGifu
BrauereiNakashima Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeKozaemon
ReisYamada Nishiki
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Techniken, die seit mehr als 300 Jahren, seit 1702 (Genroku 15), weitergegeben werden. Der berühmte Sake des schönen Mizuho, 'Kobe' und 'Kozaemon'. Geniessen Sie die Fülle, das Reiche und die Frische, die von der grossartigen Natur geschaffen werden.
Gegründet1702
MarkeKozaemon
Adresse7181-1 Toki Mizunami Gifu
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