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Beschreibung
Junmai von Nakashima Jozo in Mizunami, Gifu, einer 1702 gegründeten Brauerei, die ihren Stil auf die Herausarbeitung des Reis-Umami ausrichtet. Gebraut mit Quellwasser vom Berg Byobuzan, betont das Kozaemon-Junmai-Sortiment konsequent einen sauberen Körper und eine bestimmende Säure, die zum Speisepairing geeignet ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Techniken, die seit mehr als 300 Jahren, seit 1702 (Genroku 15), weitergegeben werden. Der berühmte Sake des schönen Mizuho, 'Kobe' und 'Kozaemon'. Geniessen Sie die Fülle, das Reiche und die Frische, die von der grossartigen Natur geschaffen werden.
Gegründet1702
MarkeKozaemon
Adresse7181-1 Toki Mizunami Gifu
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