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Description
Kouten Tokubetsu Junmaishu Kiipponumakuchi ist ein reiner Reis-Sake mit Sonderbezeichnung von Kouten Shuzo in Nagano mit einer reichen, vollmundigen (numakuchi) Textur. Die Tokubetsu Junmai-Klassifizierung erlaubt der Brauerei, eine überlegene Produktionsmethode oder einen Reispoliergrad anzugeben, der diesen Sake über einen Standard-Junmai erhebt. Das kiippon (Nummer eins) Branding hebt diesen als eine flaggschiff-reiche Stilexpression im Kouten-Sortiment hervor.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
1945 gewann die Kura den ersten Ehrenpreis der Präfektur Nagano bei der nationalen Sake-Produktbewertung, was dazu beitrug, den Ruf des Sake aus Shinshu zu steigern und ihn landesweit als berühmte Brauregion anerkannt zu machen.
Est.1871
BrandKouten
Address2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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