Kouten Daiginjo ist der Prestige-Daiginjo von Kouten Shuzo in der Präfektur Nagano, gebraut mit Reis, der auf mindestens 50% poliert wurde, und einer kleinen Zugabe von Brauereialkohol. Daiginjo sake erfordert eine sorgfältige Niedrigtemperaturfermentation, um seine charakteristischen floralen und fruchtigen ginjo-Aromen zu entwickeln. Naganos kaltes Klima und reines Alpenwasser bieten ideale Bedingungen für dieses Niveau feiner Handwerkskunst.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
