Kouten Junmaikarakuchi ist ein trockener reiner Reis-Sake von Kouten Shuzo in Nagano, wobei das karakuchi-Label einen hohen nihonshu-do (Sake-Meterwert) und einen sauberen, scharfen Abgang signalisiert. Junmai karakuchi-Stile betonen das herzhafte Umami des Reises, während sie einen trockenen, erfrischenden Nachgeschmack beibehalten. Naganos sauberes Alpenwasser trägt zum knackigen, trockenen Charakter dieser Expression bei.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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