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Beschreibung
Aus der Heimat der Hefe Nr. 9 in Kumamoto stammt dieser Tokubetsu Junmai, poliert auf 55 % mit vielschichtigem Umami, lebhafter Säure dank Asos weichem Wasser und einem sauberen, befriedigenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionKumamoto · Kumamoto Tokubetsu Junmai →
MarkeKouro
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kumamotoken Shuzo Kenkyujo Co.,Ltd
Kumamoto
Ein Sendungsbewusstsein als Ursprung der Kumamoto-Hefe. Ein sake-Brauen, das Techniken weitergibt und den Wert der Hefe bewahrt. Forschungseinrichtung, die die 'Kumamoto-Hefe', den Ursprungsstamm der 'Kyokai Nr. 9 Hefe', pflegt und verwaltet, und Brauer von 'Kouro' sake.
Gegründet1909
MarkeKouro
Adresse1-7-20 Shimazaki Chuo -ku Kumamoto Kumamoto
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