Beschreibung
Kouro Reishu Honjozo ist ein honjozo des Kumamoto Prefectural Brewing Research Institute, einer Institution, die für die Entwicklung der Kumamoto-Hefe, auch bekannt als Vereinigung Nr. 9, einer der meistverwendeten Sake-Hefen Japans, berühmt ist. Diese Hefe erzeugt klare, fruchtige Aromen und eignet sich besonders für das Premium-ginjo-Brauen. Als reishu, also gekühlt, serviert, ist dieser honjozo darauf ausgelegt, seine frischen, erfrischenden Eigenschaften bei kühlen Temperaturen zum Ausdruck zu bringen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kumamotoken Shuzo Kenkyujo Co.,Ltd
Kumamoto
Ein Sendungsbewusstsein als Ursprung der Kumamoto-Hefe. Ein sake-Brauen, das Techniken weitergibt und den Wert der Hefe bewahrt. Forschungseinrichtung, die die 'Kumamoto-Hefe', den Ursprungsstamm der 'Kyokai Nr. 9 Hefe', pflegt und verwaltet, und Brauer von 'Kouro' sake.
Gegründet1909
MarkeKouro
Adresse1-7-20 Shimazaki Chuo -ku Kumamoto Kumamoto
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