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Koten Tokubetsugentei Daiginjo Kampyokaishuttenshu

🍶
Description

Koten Tokubetsugentei Daiginjo Kampyokaishuttenshu ist ein besonders limitierter daiginjo von Kouten Shuzo in Nagano, der für die nationale Neusake-Ausstellungssaison herausgegeben wird. Kampyokai bezeichnet den offiziellen Sake-Wettbewerb, der jeden Frühling stattfindet, und shuttenshu bezeichnet einen Sake, der für diesen Wettbewerb eingereicht oder herausgegeben wird. Dieser Ausdruck steht für das höchste handwerkliche Können von Kouten Shuzo im daiginjo-Brauen.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNagano
ABV17%
Polish Ratio39%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kouten Shuzo Co.,Ltd.

Nagano
1945 gewann die Kura den ersten Ehrenpreis der Präfektur Nagano bei der nationalen Sake-Produktbewertung, was dazu beitrug, den Ruf des Sake aus Shinshu zu steigern und ihn landesweit als berühmte Brauregion anerkannt zu machen.
Est.1871
BrandKouten
Address2-2-17 Ginza Okaya Nagano

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine