Koten Rokku

Koten Rokku ist ein honjozo von Kouten Shuzo in Nagano, der dazu gedacht ist, auf Eis genossen zu werden. Der Name 'rokku' ist die japanische Wiedergabe von 'rocks', was anzeigt, dass die Brauerei diesen Sake mit Eiswürfeln serviert haben möchte. Der honjozo-Stil, mit seinem kleinen Alkohol-Zusatz, bietet ein festes, sauberes Fundament, das bei Kühlung und Verdünnung gut standhält.