Koten Honjozo Namagenshu ist ein unpasteurisierter, unverdünnter honjozo von Kouten Shuzo in der Präfektur Nagano. Durch die Kombination der Frische von nama (unpasteurisiert) und der Intensität von genshu (unverdünnt) bietet dieser Sake kräftigen Geschmack in voller Gärstärke. Der kleine Braueralkohol-Zusatz im honjozo-Stil schärft den trockenen Abgang, der für Nagano-Sake typisch ist.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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