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Description
Koten Gentei Junmai Daiginjo ist ein limitierter reiner Reis-junmai-daiginjo von Kouten Shuzo in der Präfektur Nagano. Die gentei-Bezeichnung signalisiert eine Kleinchargen-Abfüllung in eingeschränkter Auflage, gebraut aus hochpoliertem Reis. Naganos kaltes Bergklima bietet ideale Bedingungen für die lang andauernde Niedrigtemperatur-Gärung, die für junmai daiginjo charakteristisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
1945 gewann die Kura den ersten Ehrenpreis der Präfektur Nagano bei der nationalen Sake-Produktbewertung, was dazu beitrug, den Ruf des Sake aus Shinshu zu steigern und ihn landesweit als berühmte Brauregion anerkannt zu machen.
Est.1871
BrandKouten
Address2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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