Description
Koshinotsuru Kanzukuri Murokagenshu ist ein im Winter gebrauter, ungefilterter und unverdünnter junmai von Koshimeijo, der aus auf 60 % poliertem Koshitanrei-Reis hergestellt und ohne Aktivkohlefiltration abgefüllt wird, um seine rohe Konzentration und Tiefe zu bewahren. Der murokagenshu-Prozess sichert den kräftigen, direkten Reisgeschmack und die natürliche Textur des Kaltzeit-Brauens.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koshimeijo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei bietet sake an, der Ihr 'Leben mit köstlichen Mahlzeiten bereichert'.
Est.1845
BrandYamashiroya
Address2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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