Description
Koshinotsuru Ichijoh Junmai Ginjo wird mit Koshitanrei-Reis gebraut, poliert auf 45 %, einer Niigata-Sorte, die für ihr großes Korn und ihre Eignung für hohe Poliergrade geschätzt wird. Der Sake spiegelt die kollektive Anstrengung hinter dem Ichijoh-Projekt wider und verbindet die Terrassenreisfelder von Tochio mit einem verfeinerten, ausgewogenen Ginjo-Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koshimeijo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei bietet sake an, der Ihr 'Leben mit köstlichen Mahlzeiten bereichert'.
Est.1845
BrandYamashiroya
Address2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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