Beschreibung
Koshinotsuru Ichijoh Junmai verwendet Koshitanrei-Reis, poliert auf 50 %, die Eckpfeiler-Niigata-Brausorte, die entwickelt wurde, um eine weiche Mundpräsenz und sanfte Umami auszudrücken. Als Teil der gemeinschaftsorientierten Ichijoh-Serie zur Unterstützung der traditionellen Terrassenfelder von Tochio bietet dieser Junmai einen klaren Reisgeschmack mit einem weichen, gut abgerundeten Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNiigata · Niigata Junmai →
BrauereiKoshimeijo Co.,Ltd
MarkeIchijoh
ReisKoshitanrei
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koshimeijo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei bietet sake an, der Ihr 'Leben mit köstlichen Mahlzeiten bereichert'.
Gegründet1845
MarkeYamashiroya
Adresse2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
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