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Koshinokaroku Junmai Ginjo

🍶
Description

Ein junmai ginjo von Kondou Shuzo in Niigata, präsentiert unter dem Etikett Koshinokaroku. Nach junmai ginjo-Standards ohne zugesetzten destillierten Alkohol gebraut, spiegelt er Niigatas charakteristischen Stil sauberen, mäßig trockenen sake mit subtilen Fruchtnoten wider. Das Präfix Koshi ehrt die tiefe historische Verbindung der Region mit der Sake-Kultur.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
ABV15.5%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kondou Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Gegründet im ersten Jahr von Keio im Jahr 1865. Kazukichi Yamatoya braut sake. Später wurde 'Yamatoya' für die nachfolgenden Generationen zum Namen 'Kazuyoshi'. Der ehemalige Vorsitzende ist der siebte 'Kazuyoshi'.
Est.1865
BrandKoshinokaroku
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine