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Koshino Kanbai Daiginjo Chotokusen

🍶
Description

Koshino Kanbai Daiginjo Chotokusen ist zu 30 % poliert und zwei Jahre gereift. Verfeinerte Ginjo-Duftnote, zarte saubere Textur und langsam vertiefendes Umami machen ihn zur Niigata-Legende.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
ABV16%
Polish Ratio30%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ishimoto Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata
Mit den besten Zutaten nutzt die Brauerei die Fähigkeiten von Brauern, die ihre Werte teilen, um einen sake herzustellen, der den 'japanischen Geist' respektiert. Sie strebt das beste Trinkerlebnis an, ein ruhiges und reiches Gefühl sowie die Energie für den nächsten Tag. Der sake wird nach einer Reifezeit versandt, die den ursprünglichen Geschmack des Reises vollständig entfaltet.
Est.1907
BrandKoshinokanbai
Address847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine