Other

Komenohanaotsumugumonogatari 2018BY

🍶

Description

Leicht süsser Junmai, der für bestimmte Abfüllungen mit einer Hayobu sake-Mutter hergestellt wird, während andere Jahrgänge die yamahai-Methode verwenden, was neben der Süsse eine ausgeprägtere Säure bringt.

Specifications

CategoryOther

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

ABV15.3%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sugii Shuzo

Shizuoka

Die Brauerei erforscht den Geschmack des sake durch nama- und yamahai-Methoden, die die Kräfte der Natur nutzen. Neben sake stellt sie reinen Reis-Shochu, Reis-Shochu und echtes reines Reis-Mirin ausschließlich mit traditionellen authentischen Shochu-Techniken her.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★