🍶
Description
Leicht süsser Junmai, der für bestimmte Abfüllungen mit einer Hayobu sake-Mutter hergestellt wird, während andere Jahrgänge die yamahai-Methode verwenden, was neben der Süsse eine ausgeprägtere Säure bringt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Sugii Shuzo
Shizuoka
Die Brauerei erforscht den Geschmack des sake durch nama- und yamahai-Methoden, die die Kräfte der Natur nutzen. Neben sake stellt sie reinen Reis-Shochu, Reis-Shochu und echtes reines Reis-Mirin ausschließlich mit traditionellen authentischen Shochu-Techniken her.
Est.1842
BrandSuginishiki
Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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