Other

komehyappyo umeshu Shuzojikomi

🍶

Description

Ein Pflaumenlikör, hergestellt durch das Mazererieren von Beniashi-Pflaumen aus der Präfektur Fukui in Sake aus Gohyakumangoku-Reis, auf 57 % geschliffen. Der Basissake verwendet Quellwasser aus dem Hügelbrunnen hinter der Nagaoka-Brauerei, und die verlängerte Mazeration mit hochwertigem Kandiszucker ergibt einen sauberen, natürlich süßen Charakter.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV11%

Polish Ratio57%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

komehyappyo umeshu Shuzojikomi

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

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