Komehyappyo Kuranotakara Rokuroji Junmai Ginjonamazake

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Description

Dieses nach einem gefeierten Meisterbrauer benannte Junmai Ginjo Nama wird mit Koshi Tanrei-Reis, auf 50 % geschliffen, nach Techniken gebraut, die durch die Braulinie der Brauerei in Nagaoka, Niigata, weitergegeben wurden. Als saisonale Limitedition drückt er den sauberen, trockenen Charakter des Hausstils mit einem frischen, unpasteurisierten Profil aus.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★