komehyappyo Junmai Daiginjo

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Description

Ein Junmai Daiginjo aus Niigatas Koshi Tanrei-Reis, auf 35 % geschliffen, unter Verwendung von Quellwasser aus einem Hügelbrunnen hinter der Brauerei in Nagaoka. Die feinen Mahleigenschaften von Koshi Tanrei ermöglichen ein hoch verfeinertes Schleifen und ergeben einen eleganten, ausgewogenen Sake mit außergewöhnlicher Klarheit.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★