komehyappyo Junmai Ginjo

🍶

Description

Ein Junmai Ginjo aus Koshi Tanrei-Reis, auf 50 % geschliffen, aus der Präfektur Niigata. Die Niedrigtemperaturfermentation bringt ein lebhaftes Aroma und konzentriertes Reis-Umami hervor, mit dem frischen, trockenen Abgang, der mit Niigatas Reinwasser-Brautradition verbunden ist.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★