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Description
Ein Junmai Nama Genshu aus Nagaoka, Niigata, gebraut mit lokal angebautem Gohyakumangoku-Reis, auf 57 % geschliffen. Ohne Filtration und Pasteurisierung abgefüllt, bietet er reichhaltigen Geschmack und kräftigen Körper mit einem milden, runden Mundgefühl trotz der unverdünnten Alkoholstärke.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.
Est.1904
BrandKomehyappyou
Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
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