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komehyappyo Junmai Ginjonamazake

🍶

Description

Ein Junmai Ginjo Nama, gebraut mit Niigata Prefektur's eigenem Koshi Tanrei-Reis, auf 50 % geschliffen. Koshi Tanrei, eine Kreuzung aus Yamada Nishiki und Gohyakumangoku, bringt ein blumiges Aroma, reines Reis-Umami und einen erfrischenden Abgang mit, der ihn für ein breites Spektrum an Serviertemperaturen geeignet macht.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★