komehyappyo honjozo

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Description

Ein Honjozo aus lokal angebautem Gohyakumangoku-Reis, auf 57 % geschliffen, in dieser Nagaoka-Brauerei mit Wasser aus einem Bergquellbrunnen hinter der Brauerei hergestellt. Die Brauerei setzt auf vollgeschmackigen Alltagssake statt auf den schlanken, trockenen Stil, der für die Niigata-Region typisch ist.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio57%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★