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Beschreibung
Ein Sake aus Gohyakumangoku, auf 57 % geschliffen, hergestellt mit vertraglich angebautem lokalem Reis und Bergquellwasser in dieser Nagaoka-Brauerei. Die Brauerei strebt einen volleren, reichhaltigeren Stil an als das vorherrschende schlanke Niigata-Profil und lässt das Umami des Reises klar hervortreten.
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.
Gegründet1904
MarkeKomehyappyou
Adresse1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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