komehyappyo daiginjo

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Description

Ein Daiginjo aus Koshi Tanrei-Reis, auf 41 % geschliffen, gebraut in dieser Nagaoka-Brauerei mit Quellwasser aus dem Nishiyama-Gebirge. Koshi Tanrei ist ein in Niigata entwickelter Sake-Reis, der ein sauberes, klares Aromaprofil mit einem verfeinerten, klaren Abgang ergibt.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio41%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Die Brauerei betreibt ihr Geschäft nach dem Leitmotiv 'Qualität zuerst' in einem großen Gebiet westlich der Stadt Nagaoka. Der sake hat einen kräftigen Geschmack und lässt sich täglich trinken, ohne dass man seiner überdrüssig wird. Für die Zubereitung wird natürliches Wasser (weiches Wasser) aus dem Berg hinter dem Lager verwendet, der Reis ist hauptsächlich selbst polierter Lokalreis.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★