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Beschreibung
Aus der historischen Sake-Produktionsregion Aizu in der Präfektur Fukushima stammt dieser Junmai Ginjo unter dem Label Aizukinpou. Das kalte Klima Aizus und seine sauberen Wasserquellen haben die lokale Brauereitradition lange geprägt und Sake hervorgebracht, der für sein sauberes Profil und seine gemessene Raffinesse geschätzt wird.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano
BrauereiShinshu Meijo Co.,Ltd
ReisRice from Nagano
Alkohol15%
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Gegründet1834
MarkeShuuhoukikusakari
Adresse2999-1 Nagase Ueda Nagano
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