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Beschreibung
Das herbstlich veröffentlichte Tsuyumomiji Hiyaoroshi verwendet Yamada Nishiki und Saka Nishiki bei 55 % Schliffsgrad und bietet fruchtige Aromen, glattes Umami und ein reich entwickeltes, mildes saisonales Finish.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShimane
BrauereiKokki Shuzo Co.,Ltd
MarkeKokki
ReisYamada Nishiki, Saka Nishiki
Alkohol16.8%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kokki Shuzo Co.,Ltd
Shimane
In der strengen Jahreszeit des Winters weht ein klarer Wind vom Shinji-See über Izumo Mori, der das Leben von Natur aus respektiert und einen authentischen, hausgemachten lokalen Sake mit Seele braut. Überliefert vom Matsue-Domäne, unter den mächtigen Balken von mehreren hundert Jahren, kristallisiert sich der von Generation zu Generation gepflegte Sake hier heraus.
Gegründet1874
MarkeKokki
Adresse8 Higashi -teacho Matsue Shimane
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