🍶
Beschreibung
Koikawa Junmaishu Awayamadanishiki ist ein Junmai, der mit Yamada Nishiki-Reis aus dem Awa-Bezirk in Yamagata gebraut wird, einer lokalen Interpretation von Japans meist gefeierter sake-Reissorte. Yamada Nishiki ist typischerweise mit Hyogo verbunden, was diese in Yamagata angebaute Version zu einer bemerkenswerten regionalen Aussage macht. Die Reisrein-Gärung erlaubt dem vollen Reichtum und der Struktur des Awayamadanishiki, das Profil des sake zu prägen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamagata · Yamagata Junmai →
BrauereiKoikawashuzo Co., Ltd.
MarkeKoikawa
Alkohol16.3%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Im Ort Shonai, Präfektur Yamagata, der Heimat einer der drei großen Reissorten Japans, Kame no Tao, wird seit 1983 angebaut und gebraut.
Gegründet1725
MarkeKoikawa
Adresse42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese