Kiwamihijiri Daiginjo Mukashishibori Tobindori

🍶

Description

Dieser sake gewann beim Sake Competition 2018 den ersten Platz in der Daiginjo-Kategorie. Eine auf besondere Weise limitierte Ausgabe, hergestellt aus Yamada Nishiki, auf 35 % poliert, bei der jeder Tropfen aus den aufgehängten Säcken in eine Tobin-Flasche aufgefangen wird.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOkayama

BreweryMiyashita Shuzo

ABV17.7%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miyashita Shuzo

Okayama

Gegründet von Kamezo Miyashita in Tamano City, Okayama, im Jahr 1915, ist die Brauerei heute im zentralen Stadtbezirk von Okayama City angesiedelt, um das dort reichlich vorhandene Wasser zu nutzen. Sie ist die Brauerei, die der Quelle des renommierten Omachi-Reises am nächsten liegt.

Est.1915

BrandKiwamihijiri

AddressOkayama 184 NISHIGAWARA NAKA-KU OKAYAMA-CITY OKAYAMA

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★