Um durch die kimoto-Methode klare und geschichtete Aromen zu maximieren, wurde der beste Yamada Nishiki stark poliert und dann eingemaischt. Der Geschmack entwickelt über die Zeit ein Gefühl von Einheit und entfaltet sich direkt in den Kern des Gaumenausdrucks.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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