Beschreibung
Yamada-Nishiki-Reis aus Tojo, Präfektur Hyogo, wird auf 35 % poliert für diesen Daiginjo, der mehrere Auszeichnungen gewonnen hat, darunter die Goldmedaille beim National New Sake Competition und den Nagano-Gouverneurspreis beim Nagano Prefecture Sake Competition. Ein elegantes Ginjo-Aroma trifft auf eine verfeinerte, feuchte Süße mit einem sauberen, klar definierten Abgang.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNagano · Nagano Daiginjo →
BrauereiYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarkeKisoji
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Eine Kura, die die Tradition seit der Edo-Zeit weiterführt. In der Poststadt am Fuß des Torii-Passes gelegen, der als schwierigster Ort am Kiso Kaido galt, bot sie vielen Reisenden einen tröstenden Sake. Heute lebt dieser Geist der Wärme und Weisheit weiter.
Gegründet1650
MarkeKisoji
Adresse1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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