Kirei Junmaishu Ginjikomi

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Description

Hattan 35-Reis, auf 60 % poliert, wird für diesen junmai ginjo aus dem Brauviertel Saijo in Hiroshima verwendet und zeigt eine lokale Sorte, die in der umliegenden Region angebaut wird. Der charakteristische trockene und frische Stil der Brauerei, der über mehr als 150 Jahre in Saijo gepflegt wurde, zieht sich durch diesen ginjo-Ausdruck.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryKireishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kireishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Wie der Ausdruck sagt 'der Kranich lebt tausend Jahre, die Schildkröte zehntausend Jahre', wurde die Marke 'Kameyo', benannt nach Langlebigkeit und ewigem Wohlstand, früher als 'Yoshidaya sake' verkauft. In der frühen Meiji-Ära gab ihr Kotaro Ishii ihren Namen. Von Yoshidaya sake zu 'Kameyo' umbenannt, wurde der Geschmack verfeinert und von Mensch zu Mensch weitergegeben, wodurch viele sake-Liebhaber gewonnen werden konnten.

Est.1868

BrandKirei

Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

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