Kirei Junmaidaiginyo Kikkou

Kirei Junmai Daiginjo Kikkou von Kireishuzo in der Präfektur Hiroshima wird aus Reis gebraut, der über 50 % poliert ist, und erfüllt damit die Reinreisdaiginjo-Klassifizierung, die sowohl extremes Polieren als auch die Abwesenheit von zugesetztem Alkohol erfordert. Hiroshima ist seit langem für sein weiches Wasser bekannt, das sake mit einem sanften, runden Mundgefühl erzeugt, das im Gegensatz zu den Hartasserstilen von Nada steht. Der Name Kikkou, der an das Schildkrötenpanzer erinnert, steht für Langlebigkeit und gutes Glück und positioniert diesen Premium-Ausdruck als eines der ausgefeiltesten und glückverheißendsten Angebote der Brauerei.