Kirei Honjouzou Maiki

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Description

Auf 70 % poliert, wird dieser honjozo im Saijo-Viertel von Higashi-Hiroshima gebraut, wo die Brauerei seit 1868 einen trockenen, frischen Hausstil pflegt und den ersten Ehrpreis beim Nationalen Neusake-Wettbewerb der Saikoku-Region in der Meiji-Ära gewonnen hat. Das Maiki-Label positioniert sich als zugänglicher, alltäglicher Ausdruck der charakteristischen sauberen Trockenheit der Brauerei.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BreweryKireishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kireishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Wie der Ausdruck sagt 'der Kranich lebt tausend Jahre, die Schildkröte zehntausend Jahre', wurde die Marke 'Kameyo', benannt nach Langlebigkeit und ewigem Wohlstand, früher als 'Yoshidaya sake' verkauft. In der frühen Meiji-Ära gab ihr Kotaro Ishii ihren Namen. Von Yoshidaya sake zu 'Kameyo' umbenannt, wurde der Geschmack verfeinert und von Mensch zu Mensch weitergegeben, wodurch viele sake-Liebhaber gewonnen werden konnten.

Est.1868

BrandKirei

Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★