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Description
Auf 70 % poliert, wird dieser honjozo im Saijo-Viertel von Higashi-Hiroshima gebraut, wo die Brauerei seit 1868 einen trockenen, frischen Hausstil pflegt und den ersten Ehrpreis beim Nationalen Neusake-Wettbewerb der Saikoku-Region in der Meiji-Ära gewonnen hat. Das Maiki-Label positioniert sich als zugänglicher, alltäglicher Ausdruck der charakteristischen sauberen Trockenheit der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kireishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Wie der Ausdruck sagt 'der Kranich lebt tausend Jahre, die Schildkröte zehntausend Jahre', wurde die Marke 'Kameyo', benannt nach Langlebigkeit und ewigem Wohlstand, früher als 'Yoshidaya sake' verkauft. In der frühen Meiji-Ära gab ihr Kotaro Ishii ihren Namen. Von Yoshidaya sake zu 'Kameyo' umbenannt, wurde der Geschmack verfeinert und von Mensch zu Mensch weitergegeben, wodurch viele sake-Liebhaber gewonnen werden konnten.
Est.1868
BrandKirei
Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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