Kinko Yamahaijikomi Reishu

Kinko Yamahaijikomi Reishu von KK Ookurahonke in Nara ist ein auf Kaltgenuss ausgerichteter Sake, gebraut nach der yamahai jikomi-Methode, der gekühlt genossen werden soll. Der yamahai-Starter verleiht dem Basis-Sake eine natürlich entwickelte Säure und Tiefe, während der reishu-Stil eine leichtere, erfrischendere Präsentation dieser Aromen nahelegt. Naras weiches Wasser und lange Brautradition prägen den sauberen Abgang dieses Ausdrucks.