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Kinko Junmai Daiginjo

🍶
Description

Kinko Junmai Daiginjo ist der Flaggschiff-Reindaiginjo von Ookurahonke in Nara, gebraut mit Reis, der auf 50 % oder weniger poliert wurde, ohne zugesetzten destillierten Alkohol. Dieser Premiumausdruck spiegelt das volle Potenzial der Kinko-Marke wider und verbindet die Verfeinerung des daiginjo mit dem reichhaltigeren Körper und der Tiefe, die aus dem junmai-Standard resultieren. Naras alte Braukultur und qualitativ hochwertiges Wasser bilden die Grundlage für diesen eleganten, reisausdrucksvollen Sake.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine