Kinko Daiginjo ist der Premium-daiginjo-Ausdruck von Ookurahonke in Nara, hergestellt mit Reis, der auf 50 % oder weniger poliert wurde, und mit einer kleinen Zugabe von destilliertem Alkohol gebraut, um die aromatische Intensität zu steigern. Die daiginjo-Kategorie erfordert außergewöhnliche Sorgfalt bei der Temperaturkontrolle und dem koji-Management, was die zarten, blumigen Aromen hervorbringt, die für diesen Grad charakteristisch sind. Naras historische Brautradition und qualitativ hochwertiges weiches Wasser tragen zum sauberen, verfeinerten Abgang dieses erstklassigen Sakes bei.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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